项目信息/
Project information/
项目名称:大董30°安徽厨房艺术餐厅设计
设计机构:AD ARCHITECTURE∣艾克建筑设计
总设计师:谢培河
设计团队:AD艾克建筑设计
项目地点:北京
建筑面积:177 平方米
主要材料:艺术漆、不锈钢、亚克力、岩板
设计时间:2021年11月
竣工时间:2022年1月
项目摄影:欧阳云
一种新的立场
徽菜起源于南宋时期的古徽州,是全国著名的八大菜系之一。大董先生在30°安徽厨房的菜品研发上延续了大董意境菜的特点,将安徽菜的呈现提升出美学新高度,也是一个菜系的一种突破,打破了传统餐饮所笼罩的安全范围。在艺术餐厅设计的考量上我们也希望突破原有法则,制造新的动机与结果,打造与大董品牌互相契合的当代空间场景。这是以破坏规则的一种挑战。
革新是进步的唯一途径--谢培河
01/
思想阐述
Design concept
大董30°安徽厨房是大董餐饮集团与艾克建筑打造的新品牌,是大董意境理念的延伸,表现大董品牌性格中年轻与浪漫的个性。艺术餐厅设计初衷是从场景的打造让情感上刺激体验共鸣出发,激发社交场所下,体验者的情绪,而此种情绪亦是表达品牌基因迷幻意境,时尚东方的感知的结果。试图表达空间中情绪体验的真实价值,而不是物理现实。
一种浪漫的理智,一种固态的情绪,一种单纯的现代性。